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CS Conduite de production en agriculture biologique et commercialisation (Formation Continue)
Objectifs professionnels
- Etre capable de concevoir le développement de l’exploitation dans sa globalité, initier et élaborer des projets. Au-delà de la mise en œuvre des activités, gérer, réguler et adapter le système d’exploitation
- Exercer son activité en tenant compte des effets de l’environnement socio-économique, culturel, et politique à différents niveaux de proximité (local, régional, national et international)
- Exécuter les différentes opérations dans le cadre de la conduite des activités à partir de directives générales.
- Organiser son travail et organiser celui d’une équipe dont il est responsable de façon temporaire.
- Etre responsable de l’atteinte des objectifs qui sont fixés et participer aux choix techniques de l’exploitation
Une formation pour…
- Agir dans une logique d’agriculture durable
- Développer une gestion d’une production de qualité
- Entreprendre des actions relatives au territoire et à l’environnement
- Veiller à l’aspect social de l’exploitation (maintien et développement de l’emploi, qualité des relations au travail …) et au volet économique de la filière
CS Production Transformation et Commercialisation de produits fermiers (Formation Continue)
Objectifs professionnels
- Exercer des activités professionnelles qualifiées au sein d’une structure agricole de production-transformation de produits fermiers
- Mettre en œuvre des techniques de production fermière
- Maîtriser les techniques de transformation pour des produits fermiers dans le respect de l’hygiène, de l’environnement, de la sécurité alimentaire et du travail
- Mettre en œuvre des techniques de commercialisation pour des produits fermiers
