Une restauration adaptée aux jeunes

A Genech et Lesquin, l'établissement propose une restauration scolaire, type self, qui permet aux élèves du collège, du lycée et les apprentis de manger de façon équilibrée chaque jour.

Les étudiants, et apprentis, profitent de leur cafétéria "Genech'tudiant" dans le secteur "enseignement supérieur". Ils peuvent ainsi déjeuner rapidement s'ils le souhaitent, profiter de menus type "pasta box", pizza ou plats chauds et jouer au babyfoot sur les temps de pauses.

Société de restauration API

C'est la société API qui gère la restauration, en collaboration avec la direction de l'Institut de Genech.

Les repas sont variés avec un large choix, et privilégient la diététique et l'équilibre alimentaire. De nombreux produits de l'Institut de Genech sont proposés, en direct des exploitations de l'école: lait, fruits et légumes de saison... Les plats ont du goût parce qu’ils sont préparés sur place par des cuisiniers de métier, à partir de produits soigneusement sélectionnés.

Une commission restauration, composée de jeunes et de parents d'élèves se porte garant de la qualité du service.

Pour en savoir +

 

 Lundi 24 septembreMardi 25 septembreMercredi 26 septembreJeudi 27 septembreVendredi 28 septembre
Les plats du du jourRôti de dinde à la tomate
Paupiette de saumon
Riz aux champignons
Brocolis à l'ail
Sauté de bœuf aux poivrons
Filet de poisson sauce beurre blanc
Semoule
Gratin d'aubergines
Pâtes carbonara
Sauté de lapin à l'estragon
Pâtes
Ratatouille
Cheeseburger
Quiche lorraine
Pommes noisettes
Petits pois
Crépinette sauce tomate
Poisson pané sauce tartare
Purée
Haricots verts
Les plats BrasserieEscalope de volaille
Ravioli
Filet de saumon
Pizza
Friand au fromage
Escalope de volaille
Filet de saumon
Rôti de porc
Pizza
Quiche aux poireaux
Saveurs du mondeSauté de lapin chasseursauté de bœuf au paprika
Quiche au thon
Salade
Jambon à l'ananasTartiflette
Salade
Les plats "Vitalité"strong>Rôti de dinde à la tomate
Brocolis à l'ail
Filet de poisson sauce beurre blanc
Gratin d'aubergines
Quiche au thon
Salade
Filet de saumon
Pommes noisettes
Petits pois
Crépinette sauce tomate
Haricots verts
Les plats internatBolognaise
Filet de lieu sauce basilic
Quenelle de volaille forestière
Macaroni
Epinards à la béchamel
Sauté de porc marengo
Escalope de volaille à la crème
Quiche lorraine
Frites
Salade verte
Cuisse de poulet
Steak haché
Filet de saumonette au vin
Riz aux poivrons
Légumes au wok
Emincé de dinde au paprika
Merguez
Pizza
Semoule
Ratatouille

 lundi 10 septembreMardi 11 septembreMercredi 12 septembreJeudi 13 septembreVendredi 14 septembre
Les plats du du jourSauté de porc Marengo
Feuilleté au chèvre
Purée mousseline
Choux de Bruxelles
Steak haché
Pavé de saumon
Pâtes
Jeunes carottes
Cervelas obernois
Boules de bœuf
Semoule
Ratatouille
Escalope de dinde
Chou farci
Frites
Haricots verts
Burger de veau sauce poivre
Sauté d'agneau printanier
Riz au safran
Courgettes à la tomate
Les plats BrasseriePizza
Chipolatas
Pâtes au saumon
Merguez
Quiche au saumon
Sandwich suédois
Pizza
Merguez
Raviolis
Chipolatas
Saveurs du mondeCalamars à la romaine
Sauce Tzatziki
Gratin de pâtesKébabTartine campagnarde
Salade
Bruschetta
Les plats ExpressFeuilleté au chèvre
Salade
Steak haché
pâtes
Quiche au saumon
Ratatouille
Escalope de dinde
Haricots verts
Bruschetta
Salade
Les plats internatCordon bleu
Merguez
Filet de poisson sauce curry
Semoule aux raisins
Ratatouille
Nuggets
Tripes à la mode de Caen
Brochette orientale
Frites
Petits pois
Croque monsieur
Foie de volaille à l'estragon
Vol au vent aux champignons
Pizza
Pavé de saumon
Omelette au fromage
Blé
Carottes au persil

 lundi 17 septembreMardi 18 septembreMercredi 19 septembreJeudi 20 septembreVendredi 21 septembre
Les plats du du jourSaumonette au vin
Saucisse de Toulouse
Poireaux au beurre
Frites
Donuts de volaille
Foie de bœuf aux oignons
Riz
Haricots verts
Tomate Farcie
Poulet basquaise
Semoule
Fenouil au jus
Animation ItalienneAiguillettes au Maroilles
Sauté de canard aux oignons
Pommes de terre à la béchamel
Navets au jus
Les plats BrasserieFriand à la viande
Steak haché
Jambon au grill
Pizza
Quiche Lorraine
Bagels crudités
Animation ItalienneSteak haché
Croque Monsieur
Saveurs du mondeEndives à la FlamandeMoussakaFeuilleté du pêcheurAnimation ItalienneSauté de veau au citron
Les plats ExpressEndives à la Flamande
Poireaux au beurre
MoussakaBagels crudités Animation ItalienneSauté de veau au citron
Navets au jus
Les plats internatCroissant au fromage
Emincé de volaille à la tomate
Côte de porc au grill
Gratin Dauphinois
Haricots beurre aux oignons
Kebab
Jambon blanc
Pommes noisettes
Tomate provençale
Saucisse de Francfort
Escalope viennoise
Filet de cabillaud aux poireaux
Jardinière de légumes
Gratin de courgettes
Feuilleté jambon fromage
Paupiette de veau à la moutarde
Filet de hoki pané
Riz au safran
Poêlée maraichère