Une restauration adaptée aux jeunes

A Genech et Lesquin, l'établissement propose une restauration scolaire, type self, qui permet aux élèves du collège, du lycée et les apprentis de manger de façon équilibrée chaque jour.

Les étudiants, et apprentis, profitent de leur cafétéria "Genech'tudiant" dans le secteur "enseignement supérieur". Ils peuvent ainsi déjeuner rapidement s'ils le souhaitent, profiter de menus type "pasta box", pizza ou plats chauds et jouer au babyfoot sur les temps de pauses.

Société de restauration API

C'est la société API qui gère la restauration, en collaboration avec la direction de l'Institut de Genech.

Les repas sont variés avec un large choix, et privilégient la diététique et l'équilibre alimentaire. De nombreux produits de l'Institut de Genech sont proposés, en direct des exploitations de l'école: lait, fruits et légumes de saison... Les plats ont du goût parce qu’ils sont préparés sur place par des cuisiniers de métier, à partir de produits soigneusement sélectionnés.

Une commission restauration, composée de jeunes et de parents d'élèves se porte garant de la qualité du service.

Pour en savoir +

Retrouvez les règles de fonctionnement de notre restaurant scolaire

 

 Lundi 2 octobreMardi 3 octobreMercredi 4 octobre Jeudi 5 octobreVendredi 6 octobre
Les plats du du jourCuisse de poulet rôti
Paupiette de saumon à l'oseille
Pâtes
Piperade
Rôti de porc charcutière
Merguez
Semoule
Courgettes à l'ail
Steak Haché
Sauté de canard au poivre
Frites
Salsifis à la crème
Escalope viennoise
Saucisse de Toulouse
Jardinière de légumes
Poireaux au beurre
Chili con carne
Brochette de dinde
Riz pilaf
Haricots rouges au maïs
Les plats BrasserieChipolatas
Pizza
Panini
Andouillette
Chipolatas
Feuilleté au fromage
Panini
Quiche au saumon
Chipolatas
Bruschetta
Saveurs du mondeGratin de pâtes
Navarin d'agneau au curry et raisinsDos de cabillaud au lait de cocoSauté de lapin chasseur
Purée de carottes à l'anis
Lasagnes maison
Les plats ExpressGratin de pâtes Panini
Salade verte
Dos de cabillaud au lait de cocoSauté de lapin chasseur
Purée de carottes à l'anis
Lasagnes maison
Les plats internatCivet de porc aux oignons
Feuilleté au chèvre
Beignets de calmars sauce tartare
Riz
Poêlée de légumes
Bouchée au jambon fromage
Endives flamandes
Emincé de bœuf aux poivrons
Potatoes
Jardinière de légumes
Burger de veau
Côte de porc à la tomate
Filet de poisson à l'oseille
Torti au basilic
Ratatouille
Tartiflette
Rougail de saucisse
Friand au fromage
Pommes de terre au beurre
Salade

 Lundi 9 octobre Mardi 10 octobreMercredi 11 octobreJeudi 12 octobreVendredi 13 octobre
Les plats du du jourCarbonade flamande
Hot Dog Maison
Frites
Chou-Fleur au gratin
Boules de bœuf
Brochette de poisson sauce piquante
semoule
Ratatouille
Paupiette de veau
Côte de porc
Petits pois à la Française
Pommes de terre aux oignons
Emincé de dinde au basilic
Filet de saumon sauce beurre blanc
Riz au safran
Epinards béchamel
Endives flamandes
Tomates farcies
Pâtes
Tian de légumes
Les plats BrasserieSteak haché
Pâtes arabiatta
Jambon au grill
Pizza
Steak haché
Feuilleté au poulet
Jambon au grill
Alouette de boeuf
Steak haché
Quiche lorraine
Saveurs du mondeCrêpe farcieWaterzoï de volaillePotée auvergnate Sauté de porc au caramelPan bagnat
Les plats ExpressCarbonade Flamande
Chou-fleur au gratin
Waterzoï de volaille
Ratatouille
Côte de porc
Petits pois à la Française
Filet de saumon
Epinards Béchamel
Pan bagnat
Les plats internatFaluche gratinée
Dos de cabillaud au citron
Steak haché sauce poivre
Pâtes
Piperade
Filet de saumon sauce citron
Sauté d'agneau au curry
Pizza
Blé aux légumes
Bouquetière de légumes
Animation EspagnoleCheeseburger
Chipolatas
Foie de bœuf aux raisins
Frites
Haricots verts

 Lundi 16 octobreMardi 17 octobreMercredi 18 octobreJeudi 19 octobreVendredi 20 octobre
Les plats du du jourAiguillette de poulet à la tomate
Pâtes carbonara
Julienne de légumes
Rissolette de veau
Sauté de lapin à l'estragon
Jeunes carottes
Riz aux oignons
Escalope de dinde
Feuilleté hot dog
semoule
Piperade
Animation américaineCordon bleu
Sauté de porc aux agrumes
Purée mousseline
Choux de Bruxelles
Les plats BrasserieSaumon à la plancha
Pizza
Brochette orientale
Feuilleté Jambon fromage
Saumon à la plancha
Bruschetta
Animation américaineSaumon à la plancha
Pizza
Saveurs du mondeSpaghettis bolognaiseKebabPanini à l'italienne
Animation américaineHachis Parmentier
Les plats ExpressAiguillette de poulet à la tomate
Julienne de légumes
Sauté de lapin à l'estragonSaumon à la plancha
Piperade
Animation américainePizza
Salade
Les plats internatSteak haché sauce aux baies roses
Paupiette de veau sauce moutarde
Filet de colin aux poireaux
Pommes de terre campagnardes
Petits pois carottes
Sauté de bœuf à la tomate
Jambon blanc
Nuggets de volaille
Purée
Salsifis à l'ail
Poulet basquaise
Bolognaise
Filet de poisson au vin blanc
Pâtes
Ratatouille
Couscous maison merguez/poulet
Légumes couscous
Semoule